W ten weekend widzimy się w Warszawie!!!
Serdecznie zapraszamy na kawę mieszkańców stolicy, odwiedźcie TARG Śniadaniowy podczas weekendu indonezyjskiego, na który zostaliśmy zaproszeni przez Indonesian Embassy Warsaw.
Targ śniadaniowy o nas:
Każdy łyk kawy to akumulacja tysięcy mil podróży, wielu lat doświadczeń, ciężkiej pracy i pasji. Doskonale wie o tym Podkawa Stajnia Kawy, która czuwa nad kawą przez cały proces jej powstawania – od kontroli zbierania owoców, poprzez obróbkę, jak również transport, eksport i import do Polski.
Właściciele spędzają co roku kilka tygodni na wyspie Flores, gdzie prowadzą stację procesowania kawy @Jaramite. Wspólnie z plantatorami w okresie zbiorów dbają o jak najlepszy surowiec. Podczas rozmów z lokalną społecznością poruszają tematy zbiorów, nowych technik upraw i obróbki, a także kwestie społeczne. Spotkania te mają na celu nie tylko zadbanie o jak najlepszą jakość kawy, ale również pomoc plantatorom w osiągnięciu bardziej zrównoważonego rozwoju.
Kawa serwowana przez @Podkawa nie jest anonimowa. Farmerki cieszą się, że ludzie wiedzą dokładnie, kto stoi za produktem i ich praca jest doceniona w dalekich zakątkach świata. Chętnie udostępniają swój wizerunek oraz przyjmują gości chcących zobaczyć proces tworzenia.
Zielone ziarna kawy trafiają do Polski, gdzie są wypalane metodą rzemieślniczą. Dzięki temu możliwe jest stworzenie oryginalnego smaku w każdej filiżance i wydobycie pełnego potencjału kawy, np. nut ziołowych, czekoladowych czy orzechowych. Kawa jest wypalana tylko na tyle, aby uzyskać idealny balans między słodyczą i cielistością, bez nadmiernego przepalenia ziaren.
W jaki sposób możesz nas poznać podczas Weekendu Indonezyjskiego na Targu Śniadaniowym?
• Wysłuchać prezentacji o procesie produkcji kawy o godzinie …
• Wziąć udział w degustacji kaw – cuppingu, który odbędzie się bezpośrednio po prezentacji (ilość miejsc ograniczona, konieczny wcześniejszy zapis przy stoisku)
• Skosztować przy stoisku świeżo wypalanych tradycyjnych kaw indonezyjskich, w tym kawy Kopi Bali
• Porozmawiać z nami, chętnie osobiście opowiemy o swojej kawie i odpowiemy na wszystkie pytania!
Do zobaczenia !
Link do wydarzenia na facebooku:
https://facebook.com/events/s/weekend-indonezyjski-na-targu-/350014603397603/
Komentarze