Kawa z serca Jawy
W sercu Jawy, pomiędzy majestatycznymi wulkanami Sindoro i Sumbing, powstała druga podjednostka naszej stacji procesowania kawy Jaramite. Plantacje w tym regionie, o powierzchni od 300 m² do 1 hektara, znajdują się na wysokości 1300–1800 m n.p.m. Tereny są mniej górzyste niż na Flores, co ułatwia transport i infrastrukturę, ale cały proces zbiorów nadal odbywa się ręcznie, z dbałością o jakość każdego ziarna.
Stacja procesowania, położona zaledwie 3 km od plantacji, stanowi centrum działań. Rolnicy dzielą się obowiązkami – mężczyźni zajmują się zbieraniem kawowych owoców i ich fermentacją, podczas gdy kobiety skrupulatnie sortują ziarna.
Przemiana z tytoniu na kawę
W przeszłości rolnicy z Jawy uprawiali głównie tytoń, jednak niestabilność cen sprawiła, że wielu z nich zdecydowało się na kawę, której minimalne ceny są regulowane przez rząd. Dzięki naszej współpracy oferujemy plantatorom nie tylko pewniejsze, ale także wyższe dochody, które pozwalają im poprawić warunki życia. Dzięki temu mogą remontować domy, zapewnić dzieciom edukację na uniwersytetach, a nawet spełniać marzenia, takie jak pielgrzymka do Mekki.
Więcej niż kawa
Na Jawie poza kawą uprawia się również warzywa, takie jak kapusta, brokuły,
czosnek czy chili. W ten sposób plantatorzy łączą różne źródła dochodów, co
zwiększa ich stabilność finansową.
Nasz główny farmer – Sariadi
Sariadi, główny farmer na Jawie, zarządza produkcją z wyjątkowym zaangażowaniem. Wspólnie z nim i innymi rolnikami tworzymy kawę, która nie tylko smakuje wyjątkowo, ale również ma znaczący wpływ na życie lokalnych społeczności.
Nasza kawa z Jawy to efekt ciężkiej pracy i współpracy z ludźmi, którzy wkładają serce w każde ziarno. Dzięki ich pasji i naszej misji możemy dostarczać Wam produkt o niezrównanym smaku i bogatej historii. 🌿☕
Poznaj nasze kawy
Zawsze kiedy masz zamiar napić się kawy, powinieneś pamiętać, że każdy łyk to akumulacja tysięcy mil podróży, wielu lat doświadczeń, ciężkiej pracy i pasji. Oto jak powstaje przygotowana specjalnie dla Ciebie nasza rzemieślnicza kawa.
Sklep