Cerrado Mineiro – kawa z serca Brazylii
Nasza kawa z Brazylii pochodzi z wyjątkowego regionu Cerrado Mineiro, gdzie farmy znajdują się na wysokościach od 800 do 1300 m n.p.m., w miejscowościach Patrocínio i Monte Carmelo. Region ten słynie z wyjątkowego terenu i certyfikowanej jakości.
Wszyscy należą do Cerrado Growers Federation, a ich kawa spełnia wymagania pozwalające na uzyskanie certyfikatu Designation of Origin (DO), co gwarantuje pełną identyfikowalność i najwyższą jakość ziaren. Idealne warunki do uprawy
Większość kaw w regionie jest przetwarzana metodą naturalną, ale w poszukiwaniu nowych profili smakowych wprowadzane są procesy myte, półmyte oraz fermentacja kontrolowana.
Unikalna topografia i gleba
Topografia Cerrado Mineiro jest przeważnie płaska, co umożliwia mechaniczny
zbiór kawy. Gleby przypominają te z afrykańskiej sawanny, a mikroregion
Chapadão de Ferro, gdzie znajduje się farma Helio Tutida, wyróżnia się
wulkanicznym podłożem, które wpływa na charakter ziaren i ich wyjątkowy
profil smakowy.
Nasza kawa z Cerrado Mineiro to nie tylko jakość i identyfikowalność, ale także historia ziemi i ludzi, którzy dbają o każde ziarno. Jej złożony smak to owoc idealnych warunków, pasji i precyzji w procesie produkcji. 🌿☕
Poznaj nasze kawy
Zawsze kiedy masz zamiar napić się kawy, powinieneś pamiętać, że każdy łyk to akumulacja tysięcy mil podróży, wielu lat doświadczeń, ciężkiej pracy i pasji. Oto jak powstaje przygotowana specjalnie dla Ciebie nasza rzemieślnicza kawa.
Sklep