Opis

Decaf EA Sugarcane – Kolumbia Huila

Bez kompromisów w smaku – pełnia aromatu bez kofeiny

🌱 Pochodzenie i proces

Ta wyjątkowa kawa pochodzi z regionu Huila w Kolumbii, gdzie drobni farmerzy uprawiają słynne odmiany Typica, Caturra i Castillo na wysokościach 1500 m n.p.m. Ziarna poddawane są procesowi dekofeinizacji metodą Sugarcane EA — naturalnym octanem etylu, pozyskiwanym z fermentowanej melasy trzciny cukrowej. To lokalny surowiec, który pozwala delikatnie, lecz skutecznie usunąć 97% kofeiny, przy jednoczesnym zachowaniu oryginalnego profilu smakowego i słodyczy ziaren.

🔥 Styl palenia

Wypalana w stylu „omni roast”, co oznacza, że idealnie sprawdzi się zarówno jako espresso, jak i przy metodach przelewowych. Deserowy aromat nie przytłacza, a subtelne palenie wzmacnia naturalną słodycz i równowagę naparu.

🧭 Profil sensoryczny

• Aromat: intensywna nuta melasy, kakao i trzcinowego cukru

• Słodycz: karmelowo-miodowa z wyczuwalną esencją trzciny cukrowej

• Kwasowość: delikatna, czysta, średnia

• Body: średnio-ciężkie, aksamitne

• Finisz: czysty, z długim posmakiem kakao i subtelnych orzechów

👨‍🌾 Certyfikaty i oceny

dekofeinowana metodą EA kawa otrzymała 84,5 pkt w skali SCA, co świadczy o jej jakości i wyróżnia ją jako prawdziwy produkt specialty

☕ Polecane metody parzenia

• Espresso – doskonała crema, przyjemna słodycz bez goryczy

• V60 / Chemex / Drip – eksponuje aromaty kwasowo‑słodkie

• AeroPress / French Press – gęstsze body, pełny smak

✅ Dlaczego warto wybrać tę kawę?

1. 100 % smaku bez kofeiny – naturalna słodycz trzciny i kakao

2. Ekologiczna i lokalna metoda dekofeinizacji – bez chemicznych rozpuszczalników

3. Specialty w pełnym wydaniu – oceny SCA i transparentność produkcji

📦 Szczegóły produktu

• Pochodzenie: Kolumbia, Huila

• Obróbka: Sugarcane EA (ethyl acetate – octan etylu)

• Odmiany: Typica, Caturra, Castillo

• Wysokość upraw: ~1500 m n.p.m.

• Stopień palenia: omni roast