Wyjątkowy zestaw 3x100g. Jedno ziarno, jeden zbiór – 3 różne obróbki JAWA SINDORO

60,00 

Poprzednia najniższa cena: 60,00 .

Opis

Wyjątkowy zestaw kaw z wyspy Jawa w Indonezji, gdzie Podkawa ramię w ramię z JaraMite przetwarza owoce kawowca na zielone ziarno. Jest to nasza druga podjednostka Jara Mite. Powstała ona w centralnej części wyspy Jawa, pomiędzy dwoma wulkanami Sindoro i Sumbing. Plantacje mają powierzchnię od 300 m2 do 1 ha i są położone na wysokości 1300-1800 m n.p.m., czyli na mniej górzystym terenie niż we Flores. Choć jest tu lepsze zaplecze infrastrukturalne, to zbiory odbywają się ręcznie, a stacja procesowa znajduje się 3 km od plantacji.

Na plantacjach mężczyźni zajmują się zbieraniem owoców oraz fermentacją, a kobiety sortowaniem. Poza kawą, na uprawia się też warzywa (np. kapustę, brokuły, czosnek, chili).

Plantatorzy z Jawy ówcześnie zajmowali się tytoniem, jednak jego cena jest niestabilna. Ceny minimalne kawy są ustalane przez rząd, dlatego uprawa kawy stanowi dla nich pewniejsze źródło utrzymania. My zapewniamy naszym rolnikom stałe dochody, wyższe niż wymagane przez rząd. Dzięki temu mogą naprawić domy, a nawet zapewnić swoim dzieciom naukę na uniwersytetach. Ich kolejnym marzeniem jest pielgrzymka do Mekki.

Od kontroli zbierania owoców kawy, poprzez obróbkę, jak również transport, eksport i import do Polski, nad kawą czuwają ci sami ludzie. Jest to zapewnieniem dla Państwa, że produkt który Państwo dostajecie jest rzeczywiście tym, który jest oferowany.

Dzięki temu możemy Państwu zaproponować wyjątkowy zestaw kaw: ziarna odmiany s-795 pochodzące z tych samych plantacji, z tego samego zbioru, poddane różnym formom obróbki, wypalone w Palarni Kawy Podkawa. Daje to Państwu niepowtarzalną możliwość doświadczenia poprzez własne kubki smakowe, w jaki sposób obróbka ziaren wpływa na końcowy smak kawy.

Zawartość zestawu:

-100g ziaren Jawa Sindoro honey-mango

-100g ziaren Jawa Sindoro honey

-100g ziaren Jawa Sindoro natural