Indonesia Flores Beiposo ALTERLATINO Extended Washed Filter Roast

20,00 154,00 

SKU: Brak danych Kategorie: , Tag:

Opis

Oferta limitowana! Kawa prosto z Indonezji, wypalana z myślą o alternatywnych metodach parzenia.

Polecamy do v60 i aeropress.

NATURAL ANAEROB EXTENDED WASHED FULL WASHED

FILTER ROAST

PROCES SUCHY ANAEROBIC WITH HONEY PROCESS MOKRY -ZIARNA MYTE 6 RAZY MOKRY- ZIARNA MYTE 1 RAZ
CZAS FERMENTACJI 30 DNI 5-8 DNI 6-7 DNI 1 DZIEŃ
CZAS SUSZENIA 30 DNI 20-23 DNI 22-21 DNI 20 DNI
ODMIANY S-795 KARTIKA S-795 KARTIKA S-795 KARTIKA S-795 KARTIKA
UPRAWA 1300-1600 mnpm 1300-1600 mnpm 1300-1600 mnpm 1200-1500 mnpm
ZBIÓR JUNE-AUGUST 2020 JUNE-AUGUST 2020 JUNE-AUGUST 2020 JUNE-AUGUST 2020
NUTY: OWOCE TROPIKALNE, PRZYPRAWY OWOCE PESTKOWE, ŚLIWKA, CZEKOLADA KARMEL, TOFFI, MELASA, KWIATY, ZIOŁA CZEKOLADA Z NUTĄ PRZYPRAW

Wyjątkowa kawa z wyspy Flores w Indonezji, gdzie Podkawa ramię w ramię z JaraMite przetwarza owoce kawowca na zielone ziarno. Kawa pochodzi z upraw kultywowanych i posiadanych wyłącznie przez kobiety – farmerki z wioski Beiposo. Farmerki współpracują ze sobą, ponieważ ich plantacje często nie osiągają nawet 1 ha.

Wspólnie wprowadzamy nowe techniki obróbki kawy oraz dajemy możliwość pracy na nowoczesnym sprzęcie. W zeszłym roku zainwestowaliśmy w nowy pulper (który stacjonarnie znajduje się przy plantacjach) i huller (łuskarka), w wyniku czego jakość ziaren i wydajność produkcji (mniej połamanych ziaren) znacznie wzrosła. Również w zeszłym roku dokończyliśmy budowę nowoczesnego magazynu, łóżek słonecznych oraz cieplarni do suszenia kawy. Nadzorujemy cały proces powstawania kawy którą oferujemy.

Od kontroli zbierania owoców kawy, poprzez obróbkę, jak również transport, eksport i import do Polski, nad kawą czuwają ci sami ludzie. Jest to zapewnieniem dla Państwa, że produkt który Państwo dostajecie jest rzeczywiście tym, który jest oferowany.

Informacje dodatkowe

mielenie

Nie, Grube, Średnie, Drobne

Czas wysyłki

48 h

Może spodoba się również…

Indonesian ID English EN Polish PL German DE Spanish ES